O fato é que Riiko é uma ótima cozinheira e inventou um bolinho MA-Ra-Vi-Lho-So que dá muita água na boca quando vc está assistindo... Encontrei uma receitinha meio duvidosa na net, fiz algumas alterações e voilá: Bolinho de creme Zettai Kareshi, parece que dá um certo trabalho, mas é compensador...
Ps: assistam também o live action, para dar boas risadas e descontrair, é hilário.
Receita:
Massa
1 xícara de água
100 gramas de manteiga
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de farinha de rosca
3 ovos grandes, batidos
2 claras
1. Pré-aqueça o forno a 420 graus. Coloque um papel manteiga no fundo da assadeira para evitar que os bolinhos grudem no fundo. Não unte a assadeira, a gordura faz que os bolinhos achatem.
2. Corte a manteiga em pequenos pedaços. Em uma panela em fogo médio-alto misture a água e a manteiga até ferver a mistura.
3. Tire a panela do fogo e adicione a farinha de uma só vez,
mexendo vigorosamente com uma colher de pau até misturar bem.
Reduzir o calor pela metade; Retornar a panela ao fogo e continuar
mexendo até que a mistura se solte das laterais da panela e formarem uma massa só. Retire do fogo e transfira a massa
para uma batedeira. Com uma pá, misture em baixa velocidade até a massa esfriar um pouco,ou bata na mão com uma colher de pau até esfriar.
4. Em uma bacia pequena, misture os ovos e as claras .Na velocidade média, bata os ovos ,as claras e junte a massa Quando os ovos m isturarem bem, a massa está pronta para ser usada. A massa deverá estar macia e um pouco pegajosa, mas capaz de pegar alguma forma.
5. Coloque a massa em um saco, daqueles de confeiteiro, ou um plástico mesmo que você corta as pontas. Coloque a mistura na assadeira.
6. Asse por 20 minutes. Com um minuto de forno, diminua um pouco o calor do forno e asse até dourar. Aproximadamente 5 a 10 minutos para bolinhos pequenos, e 15 a 20 minutos para grandes.
7. Tire do forno e fure imediatamente o lado de baixo de cada bolinho com uma faca.
8.Desligue o forno e volte os bolinhos ao forno,deixe a porta do forno um pouquinho aberta com um pano de prato para os bolinhos secarem.
Creme:
1/2 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de farinha
1/4 colher de chá de sal
2 xícaras de leite
2 gemas, batidas
1 colher de sopa de essencia de baunillha (ou de laranja)*
* Durante o live action ela coloca a essencia de laranja
Modo de Preparo:
Misture a farinha, o açucar e leite frio com o fogo desligado, ligue o fogo e mexa até ferver adicione as gemas peneiradas e mexa novamente sem parar e vigorosamente para que não empelote até obter a consistência de creme que não caia facimente da colher quando você a levanta.
A aparência dos bolinhos é discutível, mas o gosto é perfeito para quem não pode comer muito açúcar pode usar adoçante de forno e fogão, mas tenha cuidado a massa é muito calórica pois contem grande quantidade de manteiga.
Aproveitem!!!
Postagens
