Chocolate Quente

Continuando com a linha bebidas outono inverno, a mais aconchegante das bebidas quentes, o chocolate quente, como já dissemos aqui,é atribuído aos Olmecas a utilização do fruto do cacaueiro para bebidas, logo depois difundidos para os Maias e Astecas. Em um primeiro momento os Olmecas utilizam o chocolate como bebida e acrescentavam especiarias a ele.

Ingredientes:

• 1 litro de leite desnatado
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
• Canela em pó para polvilhar.

Leve ao fogo todos os ingredientes menos a colher de amido de milho, quando estiver quente retire uma xícara do chocolate e misture o amido, leve ao fogo com o restante mexendo sempre, quando estiver com uma textura mais grossa desligue o fogo.Polvilhe a canela quando servir.