Bolo De Frutas

Bolo de frutas com recheio de chocolate e decorado com uvas e damascos

Esse bolinho eu fiz no fim do ano para aproveitar aquele montão de frutas secas e cristalizadas que sobram do natal, aproveite pode ser feito em qualquer época do ano

 Receita:

  

• 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
  1 colher(es) (chá) de gengibre em pó
  1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
  225 gr de frutas cristalizadas 
  50 g de nozes ou castanha de caju trituradas 
  175 gr de manteiga  amolecida(s)
  225 gr de açúcar mascavo
  1 unidade(s) de ovo batido(s)
  300 ml de leite
   
• Recheio:
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 400 g de açúcar impalpável, ou o quanto baste para dar ponto

• Modo de preparo:

• 
  Peneire a farinha, A canela e o bicarbonato. Junte a manteiga com a farinha até formar migalhas. Misture o açúcar as nozes e as frutas. Faça um buraco no meio, Junte o ovo e o leite, E misture até pingar da colher. Ponha em colheradas na fôrma e alise a superfície. Asse em forno médio (170ºC), Por 1 hora e 40 minutos. Deixe esfriar para desenformar. 
  
  
  
  
  
  
   Recheio:

Misture o açúcar impalpável com o chocolate derretido até dar um ponto de creme que não caia da colher.Você pode rechear ou decorar com esta mistura.