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| Creme de leite | 100 ml | |||||||||||||||||
| Gemas | 6 | |||||||||||||||||
| Gelatina sem sabor | 5 g | |||||||||||||||||
| Rum | 20 ml | |||||||||||||||||
| Chantilly | 400 g | |||||||||||||||||
| Faça uma calda escura de caramelo, junte o creme de leite aquecido ( se colocar frio endurece o caramelo), acrescente a s gemas levemente batidas, coloque a gelatina já dissolvida em água. ata o chantilly separadamente e junte suavemente ao creme, leve à geladeira até gelar. | |
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| Creme de leite | 100 ml | |||||||||||||||||
| Gemas | 6 | |||||||||||||||||
| Gelatina sem sabor | 5 g | |||||||||||||||||
| Rum | 20 ml | |||||||||||||||||
| Chantilly | 400 g | |||||||||||||||||
| Faça uma calda escura de caramelo, junte o creme de leite aquecido ( se colocar frio endurece o caramelo), acrescente a s gemas levemente batidas, coloque a gelatina já dissolvida em água. ata o chantilly separadamente e junte suavemente ao creme, leve à geladeira até gelar. | |
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