Torta Barozzi

Uma torta que fica molhadinha por dentro ideal para aquele cafézinho da tarde, deliciosa!

Ingredientes

• 6 Claras,
• 300 g de  Chocolate amargo
• 300 g de Açúcar,
• 225g de Manteiga,
• Café em pó, 1 colher de sopa
• 6 Gemas,
• 6 Claras,

Modo de preparo:

• Bata as gemas com o açúcar e café em pó.
• Derreta o chocolate com a manteiga e incorpore às gemas.
• Bata as claras e incorpore às gemas com o chocolate derretido
• Asse  a 135 °C por 30 minutos. Após os 30 minutos de forno, desligue e deixar a torta lá dentro até esfriar, isso vai fazer com que a torta seque um pouco e fique no ponto.