Smoothie Red

Ummmmm se você ainda não conhece essa delícia pode se acostumar com ela pois nesse calorzão brasileiro essa bebida veio para ficar. Vai ai uma versão do Smoothie do Fran's Café.

Ingredientes:

• 100 ml de suco de laranja
• 100 ml de refrigerante de guaraná.
• 1 bola de sorvete de creme
• 1 bola de sorvete de morango

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba gelado.

Cocada de Leite Condensado

Essa cocada é deliciosa é molinha e mais encorpada que aquela só de coco e açucar.

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata ( medida do leite condensado) de açúcar
• 100 g de coco ralado

Modo de preparo

Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo ( ponto de brigadeiro de enrolar)

Unte a pia ou a mesa ( mármore) com manteiga ou margarina sem sal e despeje o doce, corte, espere esfriar.

Obs: Corte ainda quente para não despedaça-lo.

Docinho de leite ninho

• 
  
• 2 xícaras (chá) de Leite Ninho
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
•  2 colheres (sopa) de leite de coco
• 3 colheres de leite condensado 
• meia xícara (chá) de açúcar cristal 
•  

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o Leite ninho com o açúcar de confeiteiro e adicione, aos poucos, o leite de coco e o leite condensado mexendo sempre até que a massa solte das mãos. Com as mãos umedecidas, enrole em bolinhas e passe no açúcar cristal, deixe descansar algumas horas.

 OBS: Para fazê-los coloridos é só adicionar corante alimentício após dar o ponto

Brownie da Lilian

Essa receitinha é minha, modifiquei um pouco a receita original do brownie da califórnia.

• 250g de chocolate ao leite derretido
• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 200g de castanhas picadas
• 4 ovos
• 300g de manteiga sem sal
• 1 colher de  sopa de essencia de baunilha
• 1 colher de café de essência de nozes

Derreta o chocolate junto com a manteiga, adicione o restante dos ingredientes e leve ao forno pré aquecido à 180º em uma forma retangular untada ou com papel manteiga po cerca de 25 minutos retire do forno ainda úmido pois quando esfria ele ressaca um pouco.

Muffin de Maça

• 240 g de farinha de trigo
• 140 g de açúcar
• 20g de fermento
• 1/2 colher de sal
• 60g de manteiga
• 100 ml de leite
• 1 ovo
• 200g de maça em cubo e sem casca
• canela

• Streussel (farofinha):
• Açúcar, 40 g
• Manteiga, 40 g 
• Farinha, 120 g 
• Pecan picada, 30 g        
• Fôrma para, 8 muffins      

Modo de preparo:

 Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Pré – aqueça o forno na temperatura de 200 °C e coloque em uma vasilha os seguintes ingredientes: farinha de trigo, açúcar, fermento químico, sal, manteiga.

Em outro pote, misture as 200 g de maçã em cubos com 40 g de açúcar e canela, em seguida junte a farofa. Misture.À parte, bata um ovo com 100 ml de leite.
Adicione a mistura liquida na farofa de uma vez, e mexa um pouco, o suficiente para que o líquido seja absorvido. É para ser uma massa irregular, não lisa. Reservar.
Em outra tigela misture os ingredientes do streusel com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Reserve. Unte bem a fôrma de muffins ou forminhas para pão de mel e coloque a massa até completar 2/3 do volume. Acrescente o streusel no topo de cada muffin até cobrir bem. Rende 8 muffins! Leve os muffin ao forno, a 200 °C por mais ou menos 20 minutos ou ate que dobrem de volume e dourem. Desenforme logo em seguida, para daí arrefecê-los em cima de uma grade. Assim a umidade fica livre para sair e garante leveza ao delicado muffin.

Brownie

Hummmmm vai um brownizinho ai? essa delicia calórica merece nosso tempo e disposição para preparar e degustar, apesar de parecer complicado é bem simples e o resultado maravilhoso...

250 g de chocolate meio amargo picado

200 g de manteiga sem sal

250 g de açúcar

200 g de açúcar mascavo

1 colher (chá) de essência de baunilha

4 ovos inteiros e 2 gemas, em temperatura ambiente, batidos

200 g de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de cacau em pó

1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C

Unte uma forma de bolo média,  e forre o fundo com papel manteiga.adicione o chocolate em pedaços  com a manteiga numa tigela em banho-maria.Espere derreter e deixe esfriar.Acrescente a essa mistura os açúcares branco e mascavo, as nozes picadas e a essência de baunilha.Aos poucos, adicione os ovos ligeiramente batidos com o garfo.Por cima, peneire a farinha e o cacau em pó, mexendo até obter uma massa uniforme.Despeje a massa na forma já preparada. Asse por 25 minutos em forno médio.

OBS: Retire do forno com o meio ainda úmido para não ficar ressacado quando esfriar

Pão de Queijo de Liquidificador

Você vai se surpreender com o sabor e a facilidade dessa receita, se você nunca tinha feito um pão de queijo na sua vida, pois achava que era muito trabalhoso agora tem a oportunidade... Aproveite!

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 2 1/2 xícaras de polvilho azedo
• 2 ovos
• 1 pacote de quijo ralado
• sal à gosto

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e coloque em forminhas para assar, forno médio 180º por volta de 30 minutos.